Đà Nẵng Giữa muôn vàn quán xá sôi động ở trung tâm thành phố, có một nơi không chỉ phục vụ những ly bia mát lạnh mà còn truyền cảm hứng về sự sáng tạo, đẳng cấp và kết nối. East West Brewing Đà Nẵng không chỉ là một nhà hàng, cũng không đơn thuần là một quán bar – đó là một nhà máy bia thủ công đích thực, nơi bạn có thể nhâm nhi những mẻ bia nấu tại chỗ, thưởng thức ẩm thực đậm đà và cảm nhận chất sống hiện đại pha lẫn hoài niệm Đông – Tây.
1. Không Gian Độc Đáo Tại East West Brewing
Tọa lạc tại tuyến đường Bạch Đằng sôi động, ngay bên bờ sông Hàn, East West Đà Nẵng mở ra một không gian nhà hàng – bar đầy cá tính, nơi hơi thở công nghiệp phương Tây được hòa quyện khéo léo cùng nét mỹ cảm Á Đông. Toàn bộ không gian được thiết kế mở tự nhiên, vừa phóng khoáng vừa tinh tế phù hợp với những thực khách yêu sự hài hòa giữa hương vị và thẩm mỹ.
Sức hút đầu tiên nằm ở trần cao thoáng rộng, tường gạch thô kết hợp cùng khung sắt đen mảnh mai, ánh sáng vàng dịu cùng những thùng đồng ủ bia bóng loáng – tất cả tạo nên một tổng thể vừa mạnh mẽ vừa ấm cúng. Khu sân thượng ngoài trời mở ra view sông thơ mộng, trong khi bên trong bạn có thể quan sát quy trình nấu bia thủ công ngay tại chỗ — một trải nghiệm độc đáo, nơi bạn vừa dùng bia tươi, vừa chứng kiến nghệ thuật chế tác từng giọt men vàng từ nguồn nguyên liệu chất lượng.
2. Bia thủ công – Trái tim của East West Brewing
East West Brewing không chỉ là một quán bia, mà còn là nơi hội tụ tinh hoa của nghệ thuật nấu bia thủ công hiện đại. Với dây chuyền sản xuất nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu cùng đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, mỗi mẻ bia tại đây đều là kết tinh của sự tỉ mỉ, sáng tạo và đam mê. Chính sự đầu tư nghiêm túc này đã giúp East West trở thành cái tên quen thuộc trong cộng đồng yêu bia thủ công tại Việt Nam.
Những dòng bia đặc trưng bạn nhất định nên thử khi ghé thăm:
-
Far East IPA – Hương hoa bia nổi bật, vị đậm đà và hậu vị kéo dài đầy ấn tượng.
-
Pacific Pilsner – Vị bia nhẹ nhàng, tươi mát, hoàn hảo cho những buổi chiều thư giãn bên sông.
-
Saigon Rose – Màu hồng nhạt cuốn hút, vị bia dịu nhẹ, thoang thoảng hương trái cây mùa hè.
-
Coffee Vanilla Porter – Đậm đà hương vị cà phê rang hòa quyện cùng chút ngọt ngào của vani, rất được yêu thích vào buổi tối.
Điều đặc biệt là tất cả các loại bia đều được ủ ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi mới và hương vị nguyên bản – mang đến trải nghiệm khó quên cho bất cứ ai yêu thích bia thủ công.
3. Ẩm thực: Không chỉ có bia, mà còn là bữa tiệc vị giác
Một buổi tối tại East West Đà Nẵng sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi sự hòa quyện tuyệt vời giữa ẩm thực đỉnh cao và những ly bia tươi mát. Nhà hàng mang đến thực đơn fusion độc đáo – nơi tinh hoa ẩm thực phương Tây hiện đại giao thoa đầy sáng tạo với hương vị châu Á.
Mỗi món ăn đều được “thiết kế” để trở thành bạn đồng hành hoàn hảo cho từng dòng bia:
-
Sườn nướng sốt BBQ – mềm tan, đậm vị, thơm nức mũi – tuyệt hảo khi kết hợp cùng IPA cá tính.
-
Burger bò Wagyu – thịt bò thượng hạng, bánh nướng tại chỗ, sốt béo ngậy – lý tưởng khi đi cùng vị thanh nhẹ của Pilsner.
-
Pizza lò củi – lớp vỏ giòn rụm, topping hải sản tươi rói từ biển Đà Nẵng – mang đến trải nghiệm vừa quen vừa lạ.
-
Gỏi cá kiểu Việt – chua cay, tươi mát, đánh thức mọi giác quan – một lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu buổi tối thật sảng khoái.
Đặc biệt, East West còn phục vụ các món chay thanh đạm, thực đơn healthy, cùng các món ăn nhẹ kết hợp hoàn hảo với bia – phù hợp cho mọi nhu cầu và khẩu vị.
4. Trải Nghiệm Buổi Tối Khác Biệt Tại East West Đà Nẵng
East West không chỉ đơn thuần là điểm đến để thưởng thức bia thủ công – mà còn là nơi mang đến những trải nghiệm giải trí đáng nhớ. Vào mỗi buổi tối, không gian tại đây như “thay áo mới” với các đêm nhạc live acoustic mộc mạc, DJ set sôi động hay những sự kiện độc đáo như “Brewmaster’s Night” – nơi thực khách có cơ hội gặp gỡ trực tiếp các nghệ nhân nấu bia và tìm hiểu quy trình sáng tạo phía sau từng dòng bia thủ công.
Không gian mở, đậm chất phóng khoáng nhưng vẫn giữ được nét tinh tế, rất phù hợp cho các buổi gặp gỡ bạn bè, tiệc sinh nhật ấm cúng hoặc những buổi trò chuyện nhẹ nhàng với đối tác trong không khí không quá trang trọng. Dù là góc quầy bar náo nhiệt hay khu vực ngoài trời thoáng đãng, mỗi không gian đều mang một “chất riêng” khiến bạn muốn quay lại nhiều lần.
5. Vị trí vàng, dịch vụ chuyên nghiệp
East West Brewing nằm ngay trên đường Bạch Đằng – tuyến phố đi bộ nổi bật nhất thành phố, gần cầu Rồng, cầu sông Hàn và các khách sạn cao cấp. Từ nhà hàng, bạn có thể phóng tầm mắt ra sông Hàn lung linh ánh đèn vào buổi tối – một khung cảnh rất “Đà Nẵng”, vừa hiện đại, vừa nên thơ.
Đội ngũ nhân viên tại đây được đào tạo bài bản, am hiểu bia và ẩm thực, luôn sẵn sàng gợi ý pairing hợp lý giữa món ăn – bia, đồng thời hỗ trợ khách đặt chỗ trước, tổ chức sự kiện riêng.
6. Gợi ý trải nghiệm tại East West Brewing
Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian kết hợp giữa hương vị thủ công, âm nhạc và trải nghiệm độc đáo ngay trung tâm Đà Nẵng, thì East West Brewing chính là điểm dừng chân lý tưởng.
-
Tham gia mini tour nấu bia tại chỗ: Trực tiếp trò chuyện cùng brewer (người nấu bia), khám phá hành trình từ nguyên liệu tươi đến ly bia mát lạnh – một trải nghiệm vừa học hỏi, vừa thú vị.
-
Thưởng thức Tasting Set ấn tượng: Bộ 4 loại bia thủ công đặc trưng kèm theo món ăn nhẹ được kết hợp khéo léo, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn từng tầng vị.
-
Chill Night vào tối thứ 6 hàng tuần: Đắm mình trong không gian âm nhạc sống cùng menu đồ ăn – thức uống được thiết kế riêng cho buổi tối cuối tuần thư giãn.
-
Set lunch buổi trưa: Lựa chọn hợp lý cho dân văn phòng hoặc khách du lịch muốn nghỉ ngơi, nạp năng lượng giữa hành trình khám phá Đà Nẵng.
7. Thông tin tham khảo
Địa chỉ: East West Brewing – Số 1 Lê Duẩn (góc đường Bạch Đằng), quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Mức giá tham khảo: Từ 150.000 – 900.000 VNĐ/người
Giờ mở cửa: 11:00 – 00:00 mỗi ngày
Dịch vụ nổi bật:
-
Bia thủ công nấu tại chỗ – tươi mới mỗi ngày
-
Thực đơn phong cách Á – Âu, hiện đại và sáng tạo
-
Nhạc sống sôi động vào cuối tuần
-
Không gian lý tưởng để tổ chức tiệc riêng, sự kiện công ty
-
Sân thượng thoáng đãng, ngắm trọn cảnh đẹp sông Hàn về đêm
Đừng quên theo dõi Tuotz để khám phá thêm nhiều tọa độ độc đáo, đầy cảm hứng trên khắp Việt Nam nhé!