Đà Nẵng Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa ăn vừa ngon, vừa đậm đà hương vị quê nhà giữa lòng Đà Nẵng, thì Cơm nhà Kiều Thị chính là điểm đến lý tưởng – và đây là những thông tin bạn không nên bỏ lỡ!
Ẩm thực là ký ức, và Cơm nhà Kiều Thị là nơi ký ức ấy trở về. Nép mình giữa lòng Đà Nẵng hiện đại, nhà hàng như một góc hoài niệm – nơi bữa cơm truyền thống Việt được tái hiện trọn vẹn bằng sự chăm chút, tinh tế và lòng yêu nghề. Từng món ăn là lời gợi nhắc về mâm cơm xưa, đầy yêu thương. Không gian đậm chất cổ kính, thanh lịch như một căn nhà cũ luôn rộng cửa đón khách về, tìm lại vị ngon của ngày cũ trong nhịp sống hối hả.
1. Cơm nhà Kiều Thị – Nơi mỗi bữa ăn là một câu chuyện
Không giống những nhà hàng sang trọng chuyên về ẩm thực cao cấp hay fusion, Cơm nhà Kiều Thị mang đến một không gian đậm chất mộc mạc – nơi những món ăn dân dã trở thành linh hồn của trải nghiệm. Chủ quán là người con miền Trung, lớn lên trong những bữa cơm đơn sơ nhưng đầy ắp tình cảm của mẹ, của bà. Từ đó, ý tưởng mở một nhà hàng tái hiện “bữa cơm nhà” trong không gian chỉn chu và tử tế dần được hình thành.
Với Kiều Thị, một bữa ăn ngon không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đủ đầy, nêm nếm vừa vặn, và làm bằng cả tấm lòng. Bởi thế, từng món ăn ở đây đều gợi nhắc đến những hương vị thân quen trong ký ức người Việt – từ bát canh chua thanh mát, đĩa cá kho tộ đậm đà, đến miếng chả trứng vàng ruộm hay bát cà pháo giòn rụm.
2. Không gian mộc mạc mà tinh tế tại Cơm nhà Kiều Thị
Cơm nhà Kiều Thị tọa lạc trong một căn biệt thự cũ nằm trên con phố Nguyễn Chí Thanh – không xa sông Hàn, lại đủ yên tĩnh để thực khách có thể thả lòng mình. Ngay từ cổng vào, bạn sẽ thấy sự khác biệt: giàn hoa giấy nở rực bên mái ngói rêu phong, bức tường vàng gợi nhớ Hội An, bộ bàn ghế gỗ nâu trầm và tiếng nhạc nhẹ ngân vang giữa không gian thoảng hương lá mùi.
Nhà hàng được chia thành nhiều gian: phòng chính dành cho khách lẻ hoặc gia đình, sân hiên có mái che cho những buổi tối se lạnh, và một khu sân vườn thoáng đãng – nơi bạn có thể dùng bữa giữa tiếng chim líu lo và gió lộng từ phía sông thổi về. Dù là khách đoàn hay đi theo cặp, nơi đây đều có đủ chốn để bạn tìm thấy sự riêng tư, thư thả.
3. Thực đơn mang hồn quê
Thực đơn tại Cơm nhà Kiều Thị không đơn thuần là danh sách món ăn – mà là một bản giao hưởng mộc mạc, chắt lọc từ tinh hoa ẩm thực ba miền đất Việt. Mỗi món ăn nơi đây được chọn lựa và chế biến với sự nâng niu như bữa cơm mẹ nấu, vừa quen thuộc, vừa gợi nhớ.
Nổi bật trong đó là:
-
Cá bống kho tộ – kho bằng nồi đất truyền thống, thơm nức tiêu, sóng sánh nước màu cốt dừa, ăn kèm cơm nóng là tròn vị.
-
Thịt kho trứng kiểu Nam – từng miếng thịt mềm rục, trứng bùi béo, nước kho sánh nhẹ, thấm đẫm vị mặn mà khó quên.
-
Canh cua rau đay mồng tơi – món ăn mùa hè đặc trưng Bắc Bộ, thanh mát, ngọt dịu tự nhiên từ cua đồng.
-
Gà rô ti kiểu mẹ nấu – gà ta chắc thịt, ngấm đều nước sốt đậm đà, thơm thoảng mùi hành tỏi phi, ăn kèm cơm trắng là “chuẩn bài”.
-
Đậu phụ rán mắm hành – món đơn giản nhưng khiến ai cũng gật gù khi lớp vỏ giòn nhẹ ôm trọn phần nhân mềm, đậm vị mắm hành phi.
-
Cơm trắng nấu niêu – dẻo thơm, cháy cạnh vàng ruộm, thoảng hương khói bếp quê khiến thực khách dễ dàng “ăn thêm bát nữa”.
Ngoài ra còn có những món đậm chất dân dã như mắm tôm chưng thịt, cà pháo muối xổi, dưa cải, hay canh bí đỏ hầm xương – tất cả đều được chế biến tại chỗ, không dùng chất bảo quản, hạn chế dầu mỡ và ưu tiên nguyên liệu sạch từ nông trại địa phương.
4. Món ăn mùa nào thức ấy tại Cơm nhà Kiều Thị
Tại Kiều Thị, món ăn không chỉ ngon mà còn “có mùa, có vụ” – đúng như cách người Việt xưa ăn theo tự nhiên, theo nhịp chuyển của đất trời.
Mỗi mùa, thực đơn lại được tinh chỉnh để mang đến trải nghiệm ẩm thực gần gũi, tươi mới và trọn vẹn nhất:
-
Mùa hè oi ả, mâm cơm có canh rau đay mướp hương, cà pháo muối giòn tan – mộc mạc mà đưa cơm vô cùng.
-
Mùa thu dịu nhẹ, bếp Kiều Thị lại đỏ lửa với canh chua cá lóc, thịt kho nghệ vàng ươm, chan hòa sắc vị.
-
Mùa đông se sắt, thực khách sẽ ấm lòng với nồi lẩu riêu cua bắp bò, vừa nóng hổi vừa đậm đà khó quên.
Sự thay đổi tinh tế theo mùa không chỉ làm phong phú trải nghiệm ẩm thực, mà còn khiến mỗi lần quay lại Kiều Thị là một lần “ăn để nhớ – ăn để thương”.
Ngoài thực đơn gọi món, nhà hàng còn phục vụ mâm cơm nhà cho 2–4 người – nơi các món ăn “quốc dân” được kết hợp hài hòa, vừa vặn cho một bữa ăn tròn vị, không thừa cũng chẳng thiếu. Một mâm cơm – nhiều hương sắc – gói gọn trong không gian ấm cúng như bữa cơm của chính gia đình mình.
5. Trải nghiệm từ lòng hiếu khách
Đến với Cơm nhà Kiều Thị Đà Nẵng, bạn không chỉ ăn ngon mà còn được phục vụ bằng sự chân thành. Đội ngũ nhân viên đều được đào tạo bài bản nhưng không mất đi nét dễ gần, thân thiện như người nhà. Mỗi lần ghé quán, bạn sẽ nhận được những lời hỏi han ân cần, những gợi ý món ăn theo khẩu vị, hay thậm chí là câu chuyện nhỏ xoay quanh cách làm mắm nêm hay cách kho cá đúng kiểu.
Một điểm cộng lớn nữa là tốc độ phục vụ nhanh, dù khách đông nhưng món vẫn nóng hổi và lên đều đặn. Đặc biệt, Cơm nhà Kiều Thị nhà hàng có khu vực đón tiếp khách đoàn, khách tour và đặt món trước để tránh chờ lâu vào giờ cao điểm.
6. Thông tin tham khảo Cơm nhà Kiều Thị Đà Nẵng
Địa chỉ: 90 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10:30 – 14:00 | 17:00 – 21:00 (phục vụ mỗi ngày)
Giá trung bình: 80.000 – 150.000 VNĐ/người
Nên ghé lúc nào?
-
Buổi trưa là thời điểm nhộn nhịp nhất – thích hợp để thưởng thức cơm nhà trong không khí ấm áp, rộn ràng.
-
Buổi tối, quán dịu dàng hơn với ánh đèn vàng ấm cúng – lý tưởng cho những buổi hẹn hò nhẹ nhàng hay bữa cơm sum vầy cùng người thân.
-
Nếu bạn muốn có chỗ ngồi đẹp và không phải chờ lâu, hãy đặt bàn trước – nhất là vào cuối tuần!
Cùng Tuốtz lên kế hoạch cho kỳ nghỉ tiếp theo và khám phá thêm nhiều điểm đến đáng mơ ước khác trên khắp Việt Nam!