Mì Quảng Bà Dinh Đà Nẵng: Quán ngon lâu năm nổi tiếng

Nếu bạn là tín đồ của món mì Quảng thì Mì Quảng Bà Dinh chắc chắn là địa chỉ không thể bỏ qua. Với hương vị đậm đà, sợi mì dai mềm vừa phải, nước dùng thơm ngọt cùng topping đa dạng như tôm, thịt, trứng cút, bánh tráng mè nướng giòn rụm… tất cả hòa quyện tạo nên một tô mì chuẩn vị quê hương. Không gian quán bình dị, gần gũi cùng sự phục vụ thân thiện càng khiến trải nghiệm ẩm thực nơi đây trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết.

1. Hương vị lưu dấu giữa lòng phố thị

Nằm yên ả trên con phố Đào Duy Từ, quán Mì Quảng Bà Dinh là một trong những quán mì quảng Đà Nẵng từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc với người dân địa phương và du khách thập phương. Không biển hiệu rực rỡ, không chiêu trò quảng bá rầm rộ, quán vẫn đông khách tấp nập mỗi ngày nhờ một thứ duy nhất: hương vị mì Quảng đậm đà như truyền thống đất Quảng.

Không gian quán giản dị như chính cách người Đà Nẵng đón khách: mộc mạc, chân thành. Bàn ghế gỗ nâu sẫm, những tấm biển cũ kỹ ghi tay vài dòng món ăn trong ngày, tiếng xì xụp chan hòa – tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động, gần gũi.

2. Mì Quảng Bà Dinh – không chỉ là món ăn, mà là ký ức

Nhắc đến Đà Nẵng mà không thử mì Quảng thì thật là thiếu sót. Và quán mì Bà Dinh là một trong những nơi gìn giữ hồn cốt của món ăn đặc sản ấy. Sợi mì ở đây được làm thủ công mỗi ngày, vừa mềm vừa dai, mang màu vàng óng ánh của nghệ. Nước lèo không quá nhiều nhưng thấm đẫm vị thịt, được hầm từ xương heo và tôm khô, mang lại cảm giác vừa béo ngậy, vừa ngọt thanh tự nhiên.

Mỗi tô mì là một thế giới thu nhỏ. Dưới lớp mì là thịt heo hoặc thịt gà được nêm nếm kỹ lưỡng, là trứng cút, là đậu phộng rang giòn, là bánh tráng nướng bẻ giòn tan. Rau sống ăn kèm cũng rất phong phú: xà lách, húng quế, rau cải con… Mọi thứ quyện lại tạo nên bản hòa ca hương vị khó quên.

3. Bà Dinh – người giữ lửa

Không ít thực khách thắc mắc: “Tên Bà Dinh có thật không, hay chỉ là một thương hiệu?”. Câu trả lời là có thật – bà Dinh là người đã gắn bó hơn 40 năm với món mì Quảng. Với đôi bàn tay khéo léo và tấm lòng yêu nghề, bà đã truyền lại công thức, cách nấu và cả tâm huyết ấy cho thế hệ sau.

Giờ đây, quán Mì Bà Dinh đã có thêm nhiều người con, người cháu nối nghiệp. Nhưng điều đặc biệt là hương vị vẫn được giữ nguyên – như cách bà từng nêm từng muỗng nước dùng, chọn từng con tôm, cọng mì.

4. Trải nghiệm đáng nhớ với du khách tại Mì Quảng Bà Dinh

Không ít du khách nước ngoài từng tìm đến Mì Quảng Bà Dinh sau khi đọc những dòng đánh giá trên mạng. Nhưng phải đến khi ngồi vào bàn, gọi một tô mì nóng hổi, tự tay chan nước lèo rồi trộn cùng rau sống và bánh tráng, họ mới thật sự hiểu vì sao món ăn này khiến bao người thương nhớ.

Bún chả cá, bánh xèo, cao lầu… có thể là những tên tuổi ẩm thực miền Trung nổi bật khác, nhưng mì Quảng lại mang một nét duyên riêng: không cầu kỳ, không nặng gia vị, mà vẫn khiến lòng người ấm áp. Và ở Bà Dinh, cái duyên ấy được giữ trọn vẹn.

5. Địa điểm dễ tìm, giá cả phải chăng

Nằm tại số 42 Đào Duy Từ, phường Thanh Khê, Mì Quảng Bà Dinh chỉ cách trung tâm Đà Nẵng khoảng 10 phút di chuyển. Dù bạn vừa đáp xuống sân bay hay đang tham quan các điểm nổi tiếng như Cầu Rồng, chợ Cồn hay Bảo tàng Đà Nẵng, việc ghé quán thưởng thức một tô mì nóng hổi là vô cùng thuận tiện.

Giá mỗi tô mì dao động từ 25.000 – 40.000 VNĐ, tùy topping như mì gà, mì trứng, mì tôm thịt, mì sườn… Một mức giá hợp lý cho hương vị thơm ngon đậm đà, khiến thực khách “ăn một lần là nhớ cả đời”. Quán không lớn nhưng lúc nào cũng tấp nập – một minh chứng rõ ràng cho sức hút đặc biệt của món ăn trứ danh này.

6. Gợi ý tham quan – ăn uống quanh quán

Sau khi thưởng thức mì Quảng Bà Dinh, bạn có thể kết hợp tham quan các điểm lân cận:

• Chợ Cồn – chỉ cách vài phút di chuyển, là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon miền Trung đang chờ bạn khám phá.

• Cầu Rồng và sông Hàn – lý tưởng để tản bộ, hóng gió và check-in cùng khung cảnh lung linh khi phố lên đèn.

• Bảo tàng Chăm Đà Nẵng – nơi lưu giữ những giá trị văn hóa – lịch sử độc đáo của vương quốc Chăm Pa xưa.

• Khu phố Nguyễn Văn Linh – Nguyễn Tri Phương – hội tụ nhiều quán cà phê xinh xắn, rất thích hợp để thư giãn sau bữa ăn.

7. Lưu ý khi đến quán Mì Quảng Bà Dinh

Để có trải nghiệm trọn vẹn hơn khi ghé quán Mì Quảng Bà Dinh, bạn đừng bỏ qua những lưu ý nhỏ sau:

• Quán mở cửa từ sáng sớm (khoảng 6h) và thường phục vụ đến trưa.

• Mức giá vô cùng hợp lý, chỉ từ 25.000 – 40.000 VNĐ/tô tùy topping bạn chọn.

• Quán phục vụ khá nhanh, tuy nhiên vào giờ cao điểm có thể phải đợi một chút vì lượng khách rất đông.

Cùng Tuốtz tiếp tục khám phá thêm nhiều điểm đến hấp dẫn trên khắp Việt Nam nhé!