Đà Nẵng Có những hương vị gắn liền với ký ức tuổi thơ, có những món ăn làm nên bản sắc một vùng đất. Với người Đà Nẵng và cả những ai từng ghé qua mảnh đất miền Trung đầy nắng gió này, Mỳ Quảng Bà Mua không đơn thuần là một quán ăn, mà là nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực quê nhà, nơi một tô mỳ mộc mạc có thể khiến người ta phải nhớ mãi.
1. Mỳ Quảng Bà Mua thương hiệu từ bếp nhà lan tỏa
Ra đời từ những năm đầu 2000, Mỳ Quảng Bà Mua ban đầu chỉ là một quán nhỏ gia đình nằm nép mình trong con hẻm phố. Tên gọi “Bà Mua” được lấy từ tên người mẹ – người đã truyền lại công thức nấu mỳ chuẩn vị xứ Quảng cho con cháu. Từ những bát mỳ được nấu với tất cả tâm huyết của một người phụ nữ quê, Bà Mua đã từng bước chinh phục thực khách và trở thành thương hiệu mỳ Quảng được yêu thích bậc nhất ở Đà Nẵng.
Điều đặc biệt là dù mở rộng với nhiều chi nhánh, quán vẫn giữ nguyên cái “chất” xưa cũ, giản dị trong cách nấu, cách phục vụ, để thực khách dù xa hay gần đều có thể tìm lại được hương vị quen thuộc của một thời.
2. Món ngon trứ danh – Thương hiệu từ tô mỳ Quảng
Nhắc đến Bà Mua là nhắc đến một thực đơn đậm chất Quảng Nam, nơi hội tụ những món ăn truyền thống được chăm chút từng hương vị. Tô mỳ trứ danh có nhiều lựa chọn như mỳ quảng tôm thịt, mỳ gà ta, mỳ sườn non, mỳ ếch, mỳ cá lóc… đều được nấu từ nguyên liệu tươi, tẩm ướp đậm đà theo công thức gia truyền.
Không dừng lại ở đó, Bà Mua còn mang đến nhiều món đặc sản miền Trung hấp dẫn khác như bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm nêm, cao lầu,… Mỗi món là một sắc thái riêng biệt – từ vị thanh mộc của mỳ gà ta đến cái béo cay hài hòa của mỳ sườn. Những ai yêu hương vị quê nhà sẽ thấy như được “ăn cơm mẹ nấu” giữa lòng thành phố. Đó chính là lý do khiến quán luôn đông khách, dù sáng hay chiều.
3. Không gian gần gũi, thân quen
Chuỗi Mỳ Quảng bà Mua Đà Nẵng không đi theo kiểu nhà hàng sang trọng mà giữ nét mộc mạc, ấm áp như gian bếp của một ngôi nhà miền Trung. Nội thất chủ yếu là gỗ, ánh đèn vàng dịu nhẹ, bàn ghế kê gọn gàng. Không khí luôn thoang thoảng mùi nước lèo thơm béo, khiến ai vừa bước vào đã thấy đói bụng.
Các cơ sở đều được giữ gìn sạch sẽ, rộng rãi, thoáng mát – phù hợp cho cả nhóm bạn, gia đình hay khách du lịch đi theo đoàn. Dù vào giờ cao điểm, lượng khách đông nhưng quy trình phục vụ vẫn nhanh chóng, đảm bảo từng tô mỳ nóng hổi được đưa lên bàn đúng chuẩn.
4. Thực đơn Mỳ Quảng Bà Mua
Thực đơn tại Bà Mua ghi điểm nhờ sự đa dạng và chiều lòng được cả những thực khách khó tính nhất. Từ món mỳ Quảng tôm thịt truyền thống đậm đà, mỳ gà ta thơm nức mùi hành phi, đến mỳ cá lóc – món ăn trứ danh với vị ngọt thanh và dai đặc trưng của cá. Nếu thích sự đậm đà, bạn có thể thử mỳ sườn non, mỳ bò hay mỳ chả cua – mỗi món là một dấu ấn riêng, không lẫn vào đâu được.
Giá cho mỗi tô mỳ dao động từ 35.000 – 55.000 đồng – hợp túi tiền nhưng vẫn đầy đặn và chất lượng, phù hợp với cả người dân địa phương lẫn khách du lịch. Ngoài mỳ Quảng, quán còn phục vụ bánh tráng cuốn thịt heo – một đặc sản nổi tiếng khác của Đà Nẵng, rất đáng để thử trong cùng một bữa ăn.
5. Mỳ Quảng Bà Mua – Chuyên nghiệp trong từng cử chỉ phục vụ
Mặc dù đã phát triển thành chuỗi lớn, Mỳ Quảng Bà Mua Đà Nẵng vẫn giữ vững tinh thần hiếu khách đặc trưng. Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, luôn đón khách bằng nụ cười tươi tắn, thái độ thân thiện và sự tận tâm trong từng lời giới thiệu món ăn.
Không để thực khách phải chờ lâu, các món được chuẩn bị nhanh chóng trong vòng 5–10 phút. Khăn giấy, nước uống luôn sẵn sàng, từng chi tiết nhỏ đều được chăm chút chỉn chu. Chính sự chuyên nghiệp nhưng gần gũi ấy khiến mỗi bữa ăn tại Bà Mua không chỉ ngon miệng, mà còn mang lại cảm giác thoải mái như dùng bữa tại nhà người quen – đủ để ai từng ghé qua đều muốn quay trở lại lần nữa.
6. Một dấu ấn ẩm thực nên ghé khi đến Đà Nẵng
Mỳ Quảng Bà Mua không chỉ là món ngon quen thuộc của người Đà Nẵng, mà còn là điểm hẹn không thể thiếu với du khách mỗi lần ghé thăm miền Trung. Nhiều thực khách chia sẻ, họ luôn tìm về quán như một thói quen – như thể hương vị nơi đây đã trở thành một phần ký ức.
Tô mỳ ở Bà Mua không đơn thuần là bữa ăn lót dạ, mà là một lát cắt văn hóa miền Trung – nơi từng sợi mỳ, từng giọt nước dùng đều thấm đẫm sự chân chất, mộc mạc và đầy tự hào về quê hương. Một món ăn bình dị nhưng đủ sức chạm đến cảm xúc của bất kỳ ai yêu ẩm thực bản địa.
7. Thông tin tham khảo
Nếu bạn muốn thưởng thức một tô Mỳ Quảng chuẩn vị trong không gian thoải mái và tiện lợi, thì Mỳ Quảng Bà Mua là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng.
- Mỳ Quảng Bà Mua hiện có khoảng 11 chi nhánh trải dài khắp Đà Nẵng, giúp bạn dễ dàng ghé ăn dù ở trung tâm hay vùng ven.
- Thực đơn đa dạng, nổi bật với các món mỳ hấp dẫn như: tôm thịt, gà, bò, cá lóc, ếch, lươn…, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
- Thời gian phục vụ linh hoạt từ sáng sớm đến tối muộn, thích hợp cho mọi khung giờ: bữa sáng đầy năng lượng, bữa trưa ấm bụng hay bữa xế nhẹ nhàng.
- Giá cả bình dân, chỉ từ 25.000 – 45.000 VNĐ/tô, phù hợp với cả khách địa phương lẫn du khách.
- Một số chi nhánh còn được trang bị phòng máy lạnh, không gian sạch sẽ, thoáng mát – rất lý tưởng cho gia đình có trẻ nhỏ hoặc khách đi theo đoàn.
Cùng Tuốtz lên kế hoạch cho kỳ nghỉ tiếp theo và khám phá thêm nhiều điểm đến đáng mơ ước khác trên khắp Việt Nam!