Ngân Đình Saigon: Tinh hoa ẩm thực Quảng Đông giữa Sài Gòn

Ẩn mình trong khuôn viên khách sạn 5 sao Windsor Plaza, Ngân Đình Saigon là điểm đến lý tưởng cho những ai trân quý sự tinh tế của ẩm thực Hoa – đặc biệt là các món ăn Quảng Đông danh tiếng. Không ồn ào, không chạy theo xu hướng, Ngân Đình từ lâu đã khẳng định vị thế là một trong những nhà hàng Trung Hoa đẳng cấp nhất tại TP.HCM.

1. Câu chuyện thương hiệu của nhà hàng Ngân Đình Saigon

Ra đời với mong muốn tái hiện tinh hoa ẩm thực Quảng Đông giữa lòng Sài Gòn hiện đại, Ngân Đình Saigon không đơn thuần là một nhà hàng, mà là nơi lưu giữ những giá trị truyền thống được chắt lọc qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp gốc Hoa. Từ những ngày đầu khai trương tại khách sạn Windsor Plaza, Ngân Đình đã gây tiếng vang với thực đơn dim sum thủ công, hương vị thuần túy và cung cách phục vụ chuẩn mực như một nhà hàng cao cấp ở Hong Kong hay Quảng Châu.

Hơn một thập kỷ hiện diện, thương hiệu này vẫn giữ vững phong độ bằng sự chỉn chu trong từng món ăn, không gian sang trọng và trải nghiệm đậm chất Á Đông. Với triết lý “ẩm thực là di sản sống”, nhà hàng không ngừng đổi mới, song vẫn giữ trọn bản sắc – trở thành điểm hẹn quen thuộc của những thực khách yêu ẩm thực Hoa đích thực tại TP.HCM.

2. Nghệ thuật dim sum tại Ngân Đình Saigon

Một trong những dấu ấn làm nên tên tuổi Ngan Dinh Restaurant chính là dim sum chuẩn vị, tinh túy ẩm thực Quảng Đông với hơn 60 món hấp dẫn. Mỗi chiếc dim sum nơi đây không chỉ là món ăn, mà là một tác phẩm nghệ thuật: lớp vỏ mỏng nhẹ, nhân đầy đặn, hương vị cân bằng hoàn hảo, được hấp nóng tại chỗ và bày biện trong xửng tre truyền thống.

Bắt đầu bữa tiệc với những món dim sum kinh điển:

• Há cảo tôm – lớp vỏ trong suốt, nhân tôm giòn ngọt, tinh tế trong từng miếng.

• Xíu mại trứng cua – thơm béo, đầy đặn, đậm đà hương vị Quảng Đông.

• Bánh cuốn tôm tươi – mềm mượt, tan chảy trong miệng, tạo cảm giác nhẹ nhàng và thanh tao.

• Chân gà tàu xì – hầm vừa mềm, thấm đẫm gia vị đặc trưng, đưa hương vị truyền thống lên tầm cao mới.

Tất cả món ăn được chế biến trực tiếp tại bếp mở, giữ trọn độ nóng hổi và tươi mới. Với tay nghề điêu luyện của các đầu bếp từ Hong Kong cùng đội ngũ phục vụ tận tâm, mỗi món dim sum tại Ngân Đình không chỉ ngon miệng, mà còn là trải nghiệm văn hóa đích thực, đưa thực khách lạc vào thế giới ẩm thực Quảng Đông giữa lòng Sài Gòn.

3. Thực đơn đa dạng – hài hòa giữa truyền thống và hiện đại

Không chỉ nổi bật với dim sum, nhà hàng Ngân Đình còn chinh phục thực khách bằng thực đơn phong phú, hội tụ những món ăn tinh túy từ nền ẩm thực Trung Hoa lâu đời, được chế biến theo cách vừa giữ trọn hương vị truyền thống, vừa thêm nét sáng tạo hiện đại.

Một số món chính đặc sắc:

• Vịt quay Bắc Kinh – da vàng giòn, thịt mềm thơm, ăn kèm bánh bao hấp và nước sốt đặc chế tinh tế.

• Tôm hùm xào miến tay cầm – sự kết hợp hài hòa giữa hải sản tươi ngon và nước sốt thơm lừng, tinh tế từng hương vị.

• Súp bào ngư vi cá – biểu tượng của sự thịnh vượng, thường xuất hiện trong những bữa tiệc sang trọng, mang đậm dấu ấn quý tộc.

• Gà hấp xì dầu kiểu Hồng Kông – đậm đà nhưng vẫn thanh nhẹ, giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Bên cạnh đó, thực đơn của Ngân Đình còn có rất nhiều món ăn đặc sắc khác, từ hải sản tươi sống, thịt nướng, đến các món rau xào, đáp ứng mọi sở thích và nhu cầu thưởng thức của thực khách.

4. Không gian & dịch vụ – Tinh thần hiếu khách và phong cách quý tộc

Ngân Đình Saigon không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, mà còn là một không gian trải nghiệm đậm chất nghệ thuật và lễ nghi. Nhà hàng có nhiều phòng riêng cao cấp – phù hợp cho các buổi tiếp khách quan trọng, họp mặt gia đình hay kỷ niệm riêng tư. Mỗi phòng đều được trang bị nội thất sang trọng, hệ thống điều hòa riêng và tầm nhìn hướng thành phố.

Dịch vụ nơi đây luôn đạt chuẩn mực quốc tế – với đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, am hiểu ẩm thực và tinh tế trong từng hành động. Khách hàng luôn cảm nhận được sự tôn trọng, niềm nở và chu đáo, từ khâu đặt bàn đến khi kết thúc bữa ăn.

5. Trải nghiệm đẳng cấp cho mọi dịp đặc biệt

Dù là một bữa trưa công vụ, một buổi tối lãng mạn hay một tiệc gia đình quy mô lớn, Ngân Đình luôn mang đến trải nghiệm trọn vẹn: món ăn hoàn hảo, không gian sang trọng và dịch vụ đẳng cấp. Đặc biệt, vào mỗi cuối tuần, nhà hàng còn phục vụ tiệc dim sum buffet với hơn 40 món – cơ hội lý tưởng để bạn và người thân cùng nhau khám phá trọn vẹn nền ẩm thực Quảng Đông.

6. Thông tin liên hệ và đặt bàn

Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Trung Hoa tinh tế giữa lòng Sài Gòn, Ngân Đình Saigon là điểm đến không thể bỏ lỡ.

• Địa chỉ: Tầng 5, Khách sạn Windsor Plaza, 18 An Dương Vương, Phường 9, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh

• Giờ mở cửa:

  • Trưa: 10:00 – 14:00

  • Tối: 17:30 – 22:00

Tham khảo giá:

• Dimsum hấp & chiên: 60.000 – 120.000 VNĐ/phần

• Vịt quay & thịt nướng: 320.000 – 600.000 VNĐ/phần

• Cháo, mì, cơm: 150.000 – 280.000 VNĐ/món

• Set dimsum / combo bữa trưa: từ 280.000 VNĐ/người

• Mức giá trung bình: 350.000 – 700.000 VNĐ/người

7. Gợi ý điểm đến kết hợp sau Ngân Đình Saigon

Sau khi thưởng thức bữa tiệc ẩm thực tinh tế tại Ngân Đình Saigon, bạn có thể tiếp tục khám phá những địa điểm thú vị lân cận:

• Chùa Bà Thiên Hậu – ngôi chùa Hoa cổ kính, nơi linh thiêng và đậm đà bản sắc văn hóa.

• Chợ An Đông – thiên đường mua sắm với vải vóc, thời trang và ẩm thực, hứa hẹn những trải nghiệm sôi động.

• Phố đi bộ Nguyễn Huệ – con phố rực rỡ ánh đèn về đêm, lý tưởng để tản bộ, chụp ảnh và cảm nhận nhịp sống sôi động của Sài Gòn.

Đừng quên theo dõi Tuốtz để khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị và những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khắp Việt Nam!